Dicas para a confecção: (Para 6 pessoas) Asse um lombo de bacalhau na brasa depois de ter sido demolhado. Leve ao lume um tacho com água, junte o bacalhau e deixe ferver ligeiramente. À parte, faça uma cebolada com quatro cebolas às rodelas, um dente de alho picado e 5 dl de azeite. Sirva o bacalhau com batatas cozidas às rodelas, tudo regado com a cebolada.
Época de Confecção: Todo o ano como especialidade
Código Postal: 4900 VIANA DO CASTELO
Distrito: Viana do Castelo
Concelho: Viana do Castelo
Freguesia: Santa Maria Maior
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