Inaugurado no Palácio Chiado em novembro de 2016, o Bacalhau Lisboa traz a este magnífico palácio do século XVIII uma oferta tipicamente portuguesa, centrada nos pratos de bacalhau. Mediante um preço fixo (12 euros), é possível provar diversas iguarias em que o bacalhau é o ingrediente principal, como a patanisca, o pastel de bacalhau ou o Bacalhau à Brás. Duas marcas asseguram, em especial, a qualidade gastronómica do projeto: bacalhau Riberalves e Azeite Virgem Extra Oliveira da Serra.
