Álvaro Santos, o chef e proprietário da Leitaria do Montalvão, em Setúbal, não baixou os braços perante a pandemia e, além de trabalhar em regime de take-away e delivery, criou também novas ofertas que têm sido um sucesso.
A Surf & Turf Collection by Álvaro Santos é uma coleção de três hambúrgueres maturados que combina as proteínas do mar e da terra numa junção surpreendente e original. Já se imaginou a comer um hambúrguer de sapateira, polvo ou camarão? Pois prepare-se para se surpreender. Esta Burger Collection é feita com carne com 22 dias de maturação, maionese caseira, pão de cerveja, e uma criteriosa seleção dos ingredientes mais frescos.
O hambúrguer de polvo, por exemplo, é composto por um hambúrguer maturado, polvo em alho e azeite, tomate, cebolada e maionese de alho. Já o de sapateira contém o hambúrguer maturado, a carne de sapateira, tomate, confit cebola roxa e molho de cocktail. Por último, o de camarão e carne. Além do hambúrguer maturado leva também camarão salteado, tomate seco, cebola frita e maionese de pesto.
Abrimos-lhe o apetite? Então agora basta fazer a sua reserva (se estiver por Setúbal claro!) para o número 967784672.
