O Hotel Tivoli Palácio de Seteais, em Sintra, preparou um jantar de Carnaval inspirado nas soirées palacianas do século XVIII. O evento, marcado para o dia 27 de fevereiro (segunda-feira), promete juntar o os trajes, os cenários e a gastronomia da época num ambiente revivalista e luxuoso. A receção será feira por um fauno, numa referência à Antiguidade Greco-Latina, enquanto tudo o resto remete para o Século das Luzes, incluindo o menu, assinado pelo chef Miguel Siva. Inspirado em pratos tradicionais setecentistas, o repasto começa com uma sopa de peixe e marisco, seguindo-se uma sugestão de peixe (bacalhau grelhado, com chícharos e broa de milho) e outra de carne (cabrito assado, guisadinho de legumes com cevada e molho bordalês). Para sobremesa, chegará à mesa um manjar branco, perfumado com laranja e maçã de Fontanelas glaceada com vinho do Porto.
Durante o jantar haverá animação carnavalesca e música de salão da segunda metade do século XVIII, a cargo do pianista Edward Luiz Ayres d’Abreu e do violinista João Vieira de Andrade. Já a mezzo-soprano Cátia Moreso interpretará as Modinhas que caraterizaram a época. A participação no evento custa 125€.
