Está a chegar mais um Festival Internacional do Ouriço-do-Mar na vila que noutros tempos de chamava de Ouriceira: a vila piscatória da Ericeira. Mas este ano traz novidades. Depois do sucesso das outras edições, a organização decidiu alargar horizontes e tornar o projeto mais abrangente e ambicioso, criando o Ouriceira Mar.
Entre os dias 29 de março e 7 de abril, o Ouriceira Mar vai manter este animal marinho espinhoso como o foco central, mas vai apostar também noutros assuntos relacionados com a atividade marítima. Por exemplo, dia 30 de março entre as 9h30 e as 13h, na Casa de Cultura Jaime Lobo e Silva, assista às Jornadas Técnicas que levam à Ericeira temas como a Literacia dos Oceanos e a Literacia Alimentar a discutir por especialistas.
Haverá também Showcookings, no mercado da Ericeira, com chefs reconhecidos como Pedro Marques (Valle Flôr Pestana Palace), Luís Castelo (Oficina 8), Miguel Bértolo (Chirashi Sushi), Marcos Silva (Pousada de Lisboa), Flávio Silva (Buke), Nuno Bandeira de Lima (Infame), Leandro Siscometo de Mesquita (Comida Livre), entre outros.
Já no que à gastronomia diz respeito, há 27 restaurantes que aderiram a este festival onde poderá saborear reinterpretações do ouriço-do-mar e outras iguarias naturais da Ericeira. Se gosta dos sabores do mar, não deixe de passar por lá para provar a essência desta vila.
