O Dia Internacional do Vinho do Porto é só no dia 27, mas o restaurante Portugal Wine & Food by Faz Figura decidiu antecipá-lo um dia e vai comemorá-lo a 26 de janeiro com um Jantar de Degustação harmonizado com Vinho do Porto e ainda um Workshop sobre o mesmo.
Jantar de Degustação harmonizado com Vinho do Porto
Para lhe abrir o apetite, saiba que o Jantar de Degustação terá como aperitivo um Porto Noval Extra Dry White e de entrada um Folhado de Queijo da Serra com Mel e Alecrim com Burmester Ruby. De seguida, poderá deliciar-se com o prato de peixe que vai ser um Filete de Cavala em Escabeche e Conserva de Cenoura Algarvia com Pacheca 10 anos.
Para preparar o paladar para a carne, virá para a mesa um Vasques de Carvalho 30 anos seguido de um Coelho Recheado com Chouriço Mouro e Pêra Rocha com Fonseca Organic. Mas guarde um pouco de espaço para a sobremesa que também vai valer muito a pena: um Crumble-Mousse de Chocolate com Pimenta Rosa e Flor de Sal com Blackett 20 Anos.
Workshop sobre Vinho do Porto
Paralelamente ao jantar, o Faz Figura vai também organizar um pequeno workshop, às 17h30, com o sommelier David Rosa onde poderá conhecer a história e origem do Vinho do Porto assim como os diferentes tipos do mesmo. Inclui também uma prova com 5 vinhos (1 Tawny, 1 Ruby, 1 Datado, 1 LBV e 1 Vintage).
O jantar tem um custo de 45€ e o Workshop de 25€. Se optar por fazer os dois fica mais barato e custará apenas 55€. Poderá inscrever-se através do Facebook do Faz Figura ou por email para fazfigura@netcabo.pt.
