A Adega Machado, uma das mais antigas e afamadas casas de fado de Lisboa, preparou um menu especial de São Valentim que faz jus ao lema do espaço: “onde se provam e cantam segredos”. O restaurante propõe um desfiar de pratos sedutores que começa pelo couvert e pelo amouse bouche (foie gras, chutney de frutos do bosque e crumble de malagueta), seguindo para uma entrada de fazer água na boca: camarão marinado em maracujá, manga e chip's de batata doce. O prato de peixe apresenta um lombinho de corvina braseada, xerém com abóbora e tomate seco, enquanto o de carne serve lombinho de porco recheado com ameixa, palha de alho francês e migas de espargos. A lista de sobremesas tenta os comensais com creme de queijo, streusel ou coulis de papaia e as sugestões de bebidas convidam a brindar ao amor com vinho “Evel” (tinto ou branco) ou sangria de espumante com frutos vermelhos.
Como sempre, o fado acompanha a refeição ao longo da noite. O elenco fixo da casa é composto por Marco Rodrigues, Pedro Moutinho, Isabel Noronha e Barbara Santos. O menu de São Valentim, disponível de 10 a 14 de fevereiro custa 80€ por casal. Conheça aqui mais informações.
