Em 2017, as experiências gastronómicas nos hotéis Vila Galé de quatro estrelas vão ser temperadas com sabores bem portugueses graças à iniciativa “12 meses, 12 Pratos”. Mensalmente, as cartas dos restaurantes de cada unidade apresentam uma especialidade típica do país, a começar pela feijoada à transmontada que o grupo dá a provar em janeiro. Seguem-se a francesinha, em fevereiro, as pataniscas de bacalhau, em março, o ensopado de borrego, em abril, e o choco frito com batata salteada, em maio. Durante o verão haverá secretos de porco grelhados com esparregado (junho), arroz de polvo à algarvia (julho), alheira frita com grelos (agosto) e feijoada de chocos à algarvia. Para os últimos meses do ano ficaram guardadas as favas com entrecosto (outubro), o bife de atum à Madeirense (novembro) e o bacalhau à Brás (dezembro).
O objetivo da iniciativa passa por “apresentar conceitos gastronómicos diferenciadores e, ao mesmo tempo, aproximar os clientes dos produtos regionais portugueses”. Os pratos terão sempre o mesmo valor: 10 euros por pessoa, bebidas não incluídas.
