São clássicas, acolhedoras, confortáveis. Casas e salões de chá à moda antiga, seja em pequenas salas intimistas ou espaços imponentes com tetos trabalhados, lustres, espelhos e pinturas renascentistas. Há todo um ritual que se cumpre e desenvolve à volta do chá e estes lugares sabem respeitá-lo e louvá-lo. Os bolos são caseiros e à fatia, os scones indispensáveis, as compotas variadas e artesanais. O chá, esse, apresenta-se em todas as variedades, das mais nobres marcas e proveniências. Não falte. É às cinco em ponto.
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