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O prego e a bifana

O prego e a bifana

A gula entre duas fatias de pão

No pão ou no prato, em versão convencional ou mais inovadora, o prego e a bifana são dois clássicos imunes às modas gastronómicas. Quer seja na roloute à porta da discoteca, na cervejaria da esquina ou nas modernas pregarias (sim, existem umas quantas), a ciência de colocar um bife de vaca ou porco numa carcaça, bola, bolo do caco ou outro tipo de pão (torrrado ou não, com ou sem manteiga, com mais ou menos alho, etc.), tem muito que se lhe diga. Uma coisa é certa: não há como um prego ou uma bifana para acalmar a fome.

Céu Coutinho 2017-03-14

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