Chega a altura do Natal, não apetece comer outra coisa. Cozido com todos, assado na brasa, em lagarada, pataniscas, bolinhos ou pastéis, à Gomes de Sá, à Brás, à Minhota, à Narciso: se há mil e uma maneiras de confecionar o bacalhau, difícil é que cada português só tenha uma versão favorita. E o mesmo acontece com os muitos restaurantes em Lisboa dedicados ao fiel amigo, tantas são as sugestões à nossa espera. Mesmo assim, escolhemos uma mão cheia de casas onde o bacalhau é sempre rei e senhor.
