É um facto comprovado: consumir alimentos da época, de origem o mais próxima possível e de produção biológica é benéfico não só para quem os consome, como para todo o equilíbrio ambiental.
Regressar às origens Ainda que a saúde e a ecologia estejam na ordem do dia, e que as pessoas pareçam preocupar-se cada vez mais com a qualidade da sua alimentação, com a prática de exercício físico e com a preservação do ambiente, há erros que persistem nos nossos hábitos e que acabam por prejudicar grande parte do esforço feito na perseguição de um estilo de vida saudável - no sentido mais lato possível da expressão. Alguns estão tão enraizados no nosso quotidiano que nem nos chegamos a aperceber deles, até que alguém levanta a questão e propõe um caminho alternativo. Como a Urze Biológica, por exemplo. Pode parecer algo incongruente apelidar de "alternativo" o respeito pelo ritmo próprio da natureza – mas, dado o estado actual das coisas, sobretudo nos meios urbanos, é precisamente nesse ponto que nos encontramos. Esta chamada de atenção prende-se com a origem, a sazonalidade e o método de produção dos alimentos. Três questões de resposta fácil, no entender da Urze Biológica: origem próxima, sazonalidade própria e produção biológica. Eis os três eixos sobre os quais assenta a oferta desta empresa de espírito cooperativo, sedeada em Alcochete, que distribui frutas, legumes, ervas aromáticas, ovos, lacticínios, mercearias, sumos e vinhos oriundos de produções que cumprem os requisitos enunciados.
Ao domicílio
A distribuição da Urze Biológica inclui a venda a retalhistas e a exportação, mas o que nos interessa particularmente é o seu serviço de entrega de cabazes ao domicílio, já solidamente implantado na área de Lisboa e, mais recentemente, alargado a todo o país. É ainda mais fácil do que ter uma horta no quintal.
Tudo começa por uma visita ao site www.urzebiologica.com. Aí encontrará uma apresentação detalhada da empresa, com mais de dez anos de actividade, informações acerca da produção biológica de alimentos e uma área de clientes, onde deverá registar-se para poder fazer compras na loja electrónica.
Sugerimos-lhe que consulte a tabela da sazonalidade: nos meses de Outubro e Novembro poderá contar com abóboras, marmelos, castanhas e romãs fornecidos pela natureza com… naturalidade. Depois passe aos produtos disponíveis para venda. Aqui terá de decidir se quer compor o seu próprio cabaz ou optar por uma das duas soluções mais económicas: o cabaz grande, com 8 a 10 quilos de frutas e legumes (cerca de 10 produtos) por 25€, ou o cabaz pequeno, com 5 a 6 quilos (8 produtos) por 18,75€. Não se esqueça de consultar igualmente a secção de mercearias. Feitas as compras, receberá no local que escolher para o efeito uma encomenda saborosa, saudável e amiga do ambiente.
Se tiver receio de se aventurar, experimente começar por dar um salto ao Mercado Biológico que se realiza todos os sábados, das 08:00 às 14:00, no Jardim do Príncipe Real, em Lisboa. Aí encontrará os produtos da Urze Biológica “ao vivo”, bem como alguém junto de quem esclarecer as suas dúvidas. Sempre é um bom programa de fim-de-semana!
Ana Marta Ramos 2005-10-25
