Integrado na série de artigos À descoberta dos Sabores de Portugal. Ver aqui o enquadramento e apresentação da série.
I - ABERTURA
Atlântico e Ribeirinho
"A juzante de barqueiros , e sobretudo depois da confluência do Paiva, o Douro deixa de se impor como elemento determinante do espaço que atravessa, para ceder o seu protagonismo à cidade do Porto. A paisagem deixa de ser dominada pela natureza, para evidenciar a obra do homem."
José Mattoso e Suzanne Daveau In Portugal – O Sabor da Terra: Douro
Virado para o Atlântico, o Douro Litoral tem por foco a cidade do Porto, pólo comercial e industrial extremamente dinâmico que cresce a partir das margens do rio que aí desagua. Sendo o próprio nome da cidade expressivo da sua função de comunicação marítima, é fácil entender como esta cidade foi influenciada pelo espírito empresarial britânico, reino com o qual estabeleceu contactos privilegiados em torno da exportação do vinho generoso do Douro. De terra húmida e fértil, a província partilha certas características com o Minho, tendo em tempos sido considerada uma só: Entre Douro e Minho.++
Autores: Maria Alexandre Lousada e Maria José Aurindo 2008-12-17
