No próximo dia 22 de Maio assinala-se o Dia Internacional da Biodiversidade. Em 1984, um estudo levado a cabo pela Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) concluiu que a perda de biodiversidade agrícola ronda os 75% em todo o mundo. Vamos inverter esta tendência?
Factos
No ano passado, nas comemorações desta data, o Comissário Europeu do Ambiente, Stavros Dimas, declarou que “parar a perda de biodiversidade é uma absoluta prioridade para a União Europeia e um objectivo essencial para a Humanidade”, e anunciou um Plano de Acção com medidas concretas para todos os Estados-Membros.
Um dos objectivos prioritários deste plano é "tornar o desenvolvimento regional mais compatível com a natureza". E aqui todos nós podemos ajudar, pondo em prática uma das vertentes do consumo menos desenvolvida: a responsabilidade.
Já todos ouvimos falar de agricultura biológica, um modo de produção agrícola que respeita o equilíbrio entre o homem, o solo, as plantas e os animais. Para isso, recorre a práticas agrícolas que não prejudicam esse equilíbrio, tais como rotações de culturas e adubagem com fertilizantes naturais, entre outras. O número de agricultores que optaram por esta prática, ainda pouco rentável mas muito saudável e amiga do ambiente, tem vindo a aumentar de ano para ano.
O nosso papel
Esta realidade também se verifica no que toca aos consumidores, que preferem cada vez mais ter à sua mesa alimentos livres de aditivos, genuinamente saborosos e variados. É que o regresso aos métodos tradicionais de produção de alimentos tem vindo a "ressuscitar" espécies já caídas em desuso devido a critérios económicos. A Associação Colher para Semear - Rede de Portuguesa de Variedades Tradicionais, por exemplo, já devolveu às mesas portuguesas o feijão-patareco, o chícharo, a maçã pardo-lindo, o milho pata-de-porco, o tomate-de-viagem... e o trabalho continua.
Deixamos-lhe, então, a nossa sugestão para comemorar o Dia Internacional da Biodiversidade de 2007: vá às compras. Procure a loja ou o mercado biológico mais perto de si e faça disso um hábito. Se já costuma fazê-lo, então a sua tarefa será a de “iniciar” alguém nesta prática. As distâncias já não são desculpa, uma vez que a oferta cresce a olhos vistos e há até serviços de entrega de cabazes fresquinhos ao domicílio que cobrem todo o país, como no caso da Urze Biológica. Deixamos-lhe aqui uma ajuda e o resto é consigo!
Ana Marta Ramos 2007-05-16
