Chama-se Zeno (Lounge) assim mesmo como o dono, Zeno (Cunha) e é o mais recente restaurante do Casino Estoril. O proprietário, brasileiro de São Paulo, veio para Portugal há 15 anos e começou a somar sucessos com uma fórmula que resultou, primeiramente no Algarve, depois em Lisboa.
À Picanha à brasileira, somou-lhe as caipirinhas, duas novidades na altura, tendo marcado ainda a diferença com uma simples invenção: o jarro de caipirinha.
Juntou-lhe também as horas tardias do fecho da sua "tasca fina", situada longe do litoral algarvio. É como o próprio diz: “Eu vou onde ninguém quer ir”.
No Estoril, Zeno repetiu a mesma “receita” que utilizou nos outros 12 restaurantes e pizzarias (uma em Braga) que já tem em Portugal. No entanto, um toque gourmet dá consistência a este restaurante e ao da Avenida da Liberdade.
Cozinha de todo o mundo
Se não falássemos da cozinha, o que seria difícil tendo em conta que esta é uma rubrica de restaurantes, o primeiro elogio ficaria por conta da localização.
Uma parede de vidro deixa que o olhar se perca no Jardim do Estoril e no Atlântico. A panorâmica pode, por momentos, distrair-nos do interior, de feição rústica por causa das paredes forradas a tijolo burro. Um terraço avançado para o jardim é perfeito para as noites mais quentes.
O Zeno Lounge só abre para jantares, altura em que o casino começa a despertar. A partir do jardim existe uma entrada directa para o restaurante. Também cá se chega pelo interior do edifício.
Se fosse só pela decoração e pela vista, já estaríamos conversados... Porém, é neste ambiente que podemos degustar uma cozinha contemporânea e de fusão, com raízes em vários países. Serve de exemplo a vasta lista de pizzas e pastas e alguns ingredientes que sustentam a classificação, como o couscous marroquino que acompanha o Camarão ao molho de goiaba. “Meio tropical, meio europeu”, segundo as palavras de Zeno.
Paula Oliveira Silva 2006-02-21
