Pequeno, acolhedor e familiar são características que lhe assentam como uma luva. Situado na Urra, a cerca de 10 quilómetros de Portalegre, o Restaurante O Álvaro tem capacidade para receber pouco mais que trinta pessoas.
Aos fins-de-semana é uma autêntica romaria com clientes de Portalegre e arredores. Mas também vêm de lugares tão distantes como Lisboa, Beiras e até do Porto. O Sr. Álvaro Feio não tem mãos a medir e alguns vêem-se na contingência de aguardar mais alguns minutos. Ficam de pé junto ao balcão do bar que já foi um tasco, talvez a abrir o apetite com uma tacinha de azeitonas.
Faz parte do charme da casa e as pessoas aguardam sem reclamar muito até porque a qualidade dos restaurantes não se mede pelo tamanho da sala mas sim dos petiscos que saem da cozinha.
E é neste capítulo que todo o saber é avaliado e degustado. Já na sala, começa-se pelas farinheiras, linguiças e pratinhos de queijo, enquanto se olha a carta e se opta entre o coração de pato, o arroz de pato ou os pézinhos de tomatada e também o leitão frito ou a açorda.
Porém, a especialidade da casa é o lacão assado, que é o pernil de porco assado no forno cuja fórmula para o deixar no ponto está guardada no segredo dos deuses. É claro que existem outros pratos mais convencionais como as bochechas de porco preto ou as febras, ainda que os clientes habituais prefiram as especialidades.
E a acompanhar estes manjares existe uma garrafeira à altura das circunstâncias. Na carta de vinhos sobressaem os bons vinhos regionais alentejanos. Para terminar, delicie-se com o pão de rala ou a sericaia de Elvas, de modo a rematar uma excelente refeição.
REPORTAGEM ACTUALIZADA EM AGOSTO DE 2009
N´Dalo Rocha 2004-02-25
