Fica isolado na serra, a cinco minutos de carro da Lousã, mas o desvio que se faz compensa e de que maneira. O restaurante é amplo, ainda que não seja muito grande, com uma decoração a versar mais o rústico.
No Burgo, como em qualquer restaurante, começa-se pelas entradas. Um enorme prato de barro cheio de iguarias como queijos, enchidos, azeitonas e legumes. Depois, se sobrar espaço, passa-se aos pratos típicos da região, como o cabrito assado ou a espetada de boi com arroz de feijão. A carta de vinhos é suficiente, mas se optar pelo da casa não fica nada mal servido. E para terminar, um requeijão com compota.
Finalmente, quando chega a conta, pensamos que os 15 € por pessoa que nos estão a cobrar foi um erro de caixa, mas não. É assim mesmo.
E depois há toda a envolvência, a começar pelo Santuário da Nossa Senhora da Ermida, situado no cimo do monte. Ao lado, as ruínas do Castelo da Lousã e em baixo, corre a ribeira da Ermida, que nesta zona forma piscinas naturais por entre o xisto. Quem almoça junto à janela, tem a melhor vista.
N'Dalo Rocha 2002-05-07
