A Quinta de Favaes situa-se a poucos quilómetros de Paredes de Coura mas o suficiente para a mergulhar numa calma e silêncio cortados apenas pelo som dos pássaros. É uma casa acolhedora, cujo granito ressalta e nos indica a porta do primeiro andar aberta. No primeiro piso a sala de jantar precede uma cozinha com forno de lenha, como antigamente. As cores vagueiam pela madeira clara e o verde lá de fora. Cheira a novo, a alfazema dos lençóis estendidos na parte posterior da casa. E em baixo os quartos, nomeados por cores: o quarto azul, o quarto rosa...
Único nestes quartos é a saída directa para a Natureza: os quartos têm varandas que permitem aceder directamente à relva e aos bancos de pedra, que nos arrefecem quando o calor aperta. As flores são de todas as cores imagináveis, dispostas cuidadosamente ao longo do muro de pedra que parece que nos sai do quarto: ao longe o sol nasce, viaja e põe-se mas parece que o tempo não passa, ou então que passa com a tranquilidade com que viajamos na nossa própria calma.
É possível sair da Quinta para visitar qualquer localidade do Minho, uma vez que a casa se encontra numa posição geográfica bastante central. Ponte de Lima, Monção, Ponte da Barca, Valença, Caminha, Arcos de Valdevez e o Gerês são ali ao pé, tal como Espanha e a vivacidade galega. Mas talvez seja melhor ficar por aqui, a D. Emília e o Sr. Reis tratam-no como um familiar e deixam-no à vontade para uma refeição leve pela manhã, um passeio pela propriedade ou simplesmente um banho de piscina.
Enquanto se nada, vê-se quase todo o Minho, ou assim nos parece. As montanhas descem até nós e seduzem-nos. O calor do interior aperta e tudo o que sabemos é que estamos a descansar. Da melhor forma possível. Existe a possibilidade de se fazer fins de semana temáticos incluídos em actividades agrícolas típicas da zona. Pretende-se que o hóspede faça a opção entre descansar ou viver activamente os dias que passe lá por Favaes.
Pelos jardins da casa vamos encontrando água fresca corrente. Diz-se até que há pessoas que vão de propósito a Paredes de Coura para provar o café, uma vez que a água de lá é tão especial que torna o café único pela sua textura.
Álvaro Cúria 2002-09-24
