Já pensou em impressionar os amigos com o aroma delicioso de um pão a sair do seu forno? Fofo, crocante e ainda fumegante… Esta semana dizemos-lhes onde aprender a fazer pão rústico e até broa de milho. Sugerimos locais para aprender tudo sobre a história do pão e até ateliês para os mais novos.
Cakeshop – Vila Nova de Gaia
Do rústico ao original
Mais que uma pastelaria a Cakeshop é um templo de doces, com especial atenção à doçaria conventual. Nas prateleiras tentam-nos papos-de-anjo, toucinho do céu, pão de rala , muffins entre muitas outras delícias. Para além disto, organizam cursos e workshops variados entre eles o Curso de Pão, onde poderá aprender a fazer pão de batata (receita da Madeira), de queijo (receita brasileira), rústico e broa de milho.
Preço 40 euros. Os workshops realizam-se na Rua General Torres nº 1220 - Centro Comercial Douro - Loja 21 no piso -1 em Vila Nova de Gaia. T. 223751955 /www.alivetaste.com
Parque Molinológico – Oliveira de Azeméis
Recheado de boas ideias
Como o nome indica, o Parque Temático Molinológico é um espaço de visita a moinhos em ambiente natural. Tem cerca de 28 hectares e fica situado na freguesia de Ul. Aqui insere-se o Núcleo Museológico do Moinho e do Pão onde se pode visitar um vasto património molinológico, aprender a história dos moinhos, e tomar contacto com o universo dos moinhos de água, da moagem, da panificação, dos moleiros e padeiras.
Neste parque realizam-se demonstrações de confecção do emblemático pão de Ul, num forno tradicional instalado no núcleo museológico.
O programa de assistir à moagem de cereais bem como ao cozer do pão ao vivo realiza-se aos domingos das 15h00 às 19h00. Deve fazer-se marcação da visita, solicitando a presença e confirmação destes recursos.
Ponte da Igreja, Ul Oaz. T: 256 664 043/ www.moinhosdeazemeis.com
Mara Cavém 2010-12-07
