Sempre quis sentar-se à mesa do Eleven mas tinha medo do 31 que ia ser na altura de pagar a conta? Sonha com a ementa do Gemelli mas a prioridade sempre foi pagar a renda? A solução chegou. Chama-se Lisbon Week. Mas aproveite-a rápido que a coisa vem com prazo de validade...
O conceito é nova-iorquino e já tem 16 anos. A ideia é simples: os melhores restaurantes de cada cidade apresentam durante aproximadamente uma semana menus gourmet com assinatura de chefes conceituados por valores muito inferiores àqueles que esses restaurantes habitualmente praticam. É certo que não vai encontrar caviar nem champanhe a acompanhar, mas a experiência promete.
De 21 a 31 de Maio, é a vez de Lisboa. O menu disponível em 25 dos mais conceituados espaços lisboetas tem direito a entrada, prato principal e sobremesa. O valor? Uns acessíveis 20 euros, sendo que um euro reverte a favor de instituições de solidariedade.
RESTAURANTES DO LISBON WEEK
Restaurante A Varanda – Ritz, Four Seasons
Observações: Lotado
Restaurante Aviz
Entrada: Amuse bouche, Santola Aviz sobre gelo.
Prato Principal: Filetes de linguado Aviz, Quenelle de puré de espinafres ou Risotto de champagne e foie-gras glaceado com trufas e flor se sal.
Sobremesa: Tarte crumble de maçã Aviz.
Observações: Menu disponível ao almoço e jantar.
Restaurante Casa da Comida
Entrada: Bacalhau em carpaccio com abacate e azeitonas pretas ou Queijo de cabra em massa filo com ameixas de Elvas.
Prato principal: Bacalhau fresco com mel e pinhões, puré de batata com azeite de trufa branca ou Pato com azeitonas em molho de vinho tinto com puré de pêra rocha e legumes salteados com tomilho.
Sobremesa: Trouxa de ovos com ananás e redução de moscatel ou Trufa de chocolate com gelado de framboesas.
Observações: Menu disponível ao almoço e jantar.
Restaurante Conventual
Entrada: Creme de coentros ou Salada Frei Hortelão.
Prato Principal: Bacalhau espiritual do convento ou Pato com champagne e pimenta rosa.
Sobremesa: Migas doces ou Encharcada.
Observações: Menu disponível ao almoço e jantar.
Andreia Melo
