Não negue à partida uma ciência que desconhece. Termos como horta, jardim, ervas ou biologia não fazem apenas parte do campo. Renasceu em Portugal uma moda que veio para ficar. As hortas urbanas trazem muito mais vantagens do que uma ida ao supermercado ou uma conta calada no restaurante. Prepare a terra e mãos à horta!
O exemplo americano
Muitos não saberão, mas a tradição de se cultivar uma horta em ambiente urbano, já conta com algumas décadas no seu currículo. O exemplo nasceu das mãos e espírito empreendedor de Eleonor Roosevelt.
Quando, em 1943, os EUA combatiam na Segunda Grande Guerra, investiam-se esforços para que não faltasse comida no prato. Desse modo, a primeira dama americana estimulou os lares americanos a plantarem hortas caseiras, o que se reflectiu na supressão de 40% das necessidades da nação, no final da guerra.
Os Jardins da Vitória, como ficaram conhecidos, voltaram a entrar lá em casa, graças à mais recente primeira dama americana. Michelle Obama decidiu criar nas traseiras da Casa Branca uma horta e um pomar, com cerca de 50 variedades de legumes e frutas. A saudável iniciativa reflectiu-se em poucos meses numa subida de 36 para 43 milhões de hortas caseiras nos EUA. Por cá, os números poderão não ser tão ambiciosos, mas serão por certo tão saudáveis e frescos como os da família Obama.
Horta à porta
Por esta altura, já deve estar a olhar à volta à procura de um canto no jardim ou mesmo na varanda do seu apartamento para iniciar a sua pequena horta caseira. Acredite que não precisa ser herdeiro de grandes terrenos para beneficiar de todos os prazeres da terra. Imaginação e alguns vasos na marquise, no terraço, na varanda ou até mesmo na cozinha poderão fazer brotar legumes e verduras, temperos, ervas terapêuticas e aromáticas home made.
Além de um excelente elemento decorativo com um aroma surpreendente, a horta urbana é também reconhecida pelos seus efeitos terapêuticos e de relaxamento. Em vez de se contorcer no ginásio, debruce-se sobre a terra e faça nascer algo novo, fresco e saudável. Poderá também ser uma excelente forma de educar os mais pequenos e ensinar-lhes todos os benefícios dos alimentos livres de adubos químicos tóxicos.
Outra das vantagens de cultivar esta ideia na sua cabeça e em sua casa encontra-se na carteira. Em tempo de crise, troque algumas idas ao supermercado por uma horta caseira e verá como aliviar os gastos domésticos. Não acredita? O blogue ambiental Treehugger fez as contas e concluiu que uma horta em casa rende em média mais de 500 euros por ano… Dá que pensar, não é?
Raquel Pereira 2011-05-04
