Herdade do Sobroso - Vidigueira

A Herdade do Sobroso fica no Pedrógão, concelho da Vidigueira, entre a serra e a planície alentejanas. São 1600 hectares dedicados ao turismo, à caça e ao vinho.

O design moderno foi deixado para o interior da casa. Por fora, esta é tipicamente uma construção alentejana. Isso é notório no telhado, no amarelo ocre da pintura, nas portadas e na tijoleira aplicad

Do alpendre obtém uma das mais abrangentes vistas sobre a herdade. Recoste-se e goza o silêncio do Alentejo.

Este espaço está repleto de objectos de decoração oriundos dos quatro cantos do mundo. São sobretudo peças de artesanato que reportam os hóspedes para culturas mais exóticas.

O tecto do corredor em abóbada, que liga a ala dos quartos às áreas comuns, é um dos poucos elementos que foi possível aproveitar da construção original.

O branco é a cor dominante nos quartos da casa. Linhas simples, sóbrias, pinceladas aqui e ali por pormenores de cor suaves e relaxantes.

Aqui servem-se as refeições encomendadas antecipadamente. D. Josefa prepara-lhe autênticas iguarias. Arroz de pato braço com enchidos, javali com migas de espargos verdes e cozido de grão são algumas

O pequeno-almoço tem muito de tradicional. É o pão alentejano, o queijo de cabra, as compotas caseiras e os bolos, fresquinhos, feitos pela manhã pela cozinheira da herdade.

A horta está a cargo do caseiro. Aqui plantam-se ervas aromáticas típicas da cozinha alentejana mas também tomate, piri-piri, romãs e limões.

Actualmente, na adega da Herdade do Sobroso fazem-se 150 mil unidades de vinho. O primeiro lote foi comercializado em Julho de 2008 e desde então a produção tem aumentado todos os anos.

Na loja da adega pode provar e comprar os vinhos que se fazem na herdade. Mas também pode adquirir azeite, mel e compotas elaborados por produtores da região.

Para já o tempo não convida a mergulhos, é certo. Mas a piscina continua a ser um dos locais de eleição da herdade que desafia ao descanso.

Uma das memórias que se leva da Herdade do Sobroso é esta. Como seria perfeita a vida se todos os dias acordássemos com uma vista assim...