A vaga de frio que varre o país por estes dias apresenta-se como o pretexto ideal para convidá-lo a deliciar-se com uma das iguarias mais apreciadas no Inverno. Já adivinhou de que falamos? De gelados, claro está. Mas não de uns gelados quaisquer.
Como nos filmes
Quem é que não se lembra de ver, recorrentemente, nos filmes e séries norte-americanos, alguém a dirigir-se ao congelador e tirar de lá um pote de gelado, de aspecto verdadeiramente delicioso e, ao que tudo dava a entender, eficaz contra desgostos e depressões de todas as origens?
Pois é, num país de sol como o nosso, a marca Häagen-Dazs encontrou o terreno perfeito para criar raízes e florescer o ano inteiro, vindo acabar por completo com a sazonalidade dos gelados. Ganhou o seu negócio, ganharam, por arrastamento, os negócios de outras marcas de gelados comercializadas entre nós e, last but not least, ganharam os apreciadores. Até porque os gelados, quando fabricados com o rigor com que a Häagen-Dazs o faz, são das sobremesas mais saudáveis que podemos ingerir. Acreditam?
Ideias de génio
A coisa começa hoje a assumir contornos de culto, com a existência de clubes Häagen-Dazs e uma série de incentivos à fidelização à marca.
Mas, em 1920, quando Reuben Mattus começou a ajudar a mãe a fabricar e vender gelados a partir de uma carroça puxada a cavalos, nas movimentadas ruas do Bronx, em Nova Iorque, certamente que estava longe de imaginar o sucesso que o esperava. Uma coisa já ele sabia, desde o início: que a qualidade é o melhor caminho para o sucesso. Daí recorrer apenas aos melhores e mais frescos ingredientes para a confecção dos seus produtos, o que lhe granjeou uma série de clientes habituais.
O acolhimento tão favorável às suas iguarias caseiras levou-o a sonhar mais alto. É assim que, em 1961, nasce a marca Häagen-Dazs, nome escolhido para imprimir alguma aura do romântico Velho Mundo aos seus gelados: chocolate, café e baunilha foram os primeiros sabores a serem comercializados. E o resto é história, escrita por nomes como Chocolate Belga, Doce de Leite, Cheesecake de Morango, Baunilha com Nozes Pecan e Explosão de Caramelo, entre muitos, muitos outros.
Ana Marta Ramos 2005-01-25
