Se gosta de receber amigos em casa e já não sabe como surpreendê-los leia com muita atenção estas linhas. São sugestões que visam impressionar os seus convidados e que têm como indicador comum serviços ao domicílio e os produtos tradicionais portugueses.
Penhas Douradas Food
Se pensa que da serra só vêm coisas tradicionais, a PDF - Penhas Douradas Food mostra-lhe que anda enganado. A empresa Saberes e Fazeres da Vila em parceria com o chefe Luís Baena criaram esta marca que aproveita os recursos produzidos na serra da Estrela numa requintada gama de produtos gourmet. A oferta inclui palitos de queijo da serra, línguas-de-gato de feijoca, biscoitos de zimbro, caramelos de mel silvestre, palitos de queijo da serra, chutney de abóbora e até pesto de urtigas. À venda na Penhas Douradas Food and Factory no Chiado, em Lisboa (R.Nova do Almada, 103) e em espaços como o El Corte Inglés e a loja LX gourmet.
Figo molecular
Doce tradicional algarvio, o queijo de figo foi reinventado por José Pinheiro, chefe do Restaurante Eira do Mel, em Vila do Bispo, e pode ser agora degustado fora das quatro paredes do restaurante. O chefe lançou uma nova embalagem de comercialização que está à venda em lojas gourmet em todo o país (A Vida Portuguesa e o Corte Inglés são duas dessas lojas). Pode ser servido como entrada, a acompanhar ostras e foie gras, por exemplo, ou de maridagem com um prato principal de lavagante, por exemplo.
2011-05-14
