Burro velho não só aprende línguas, como também aprende a cozinhar, dançar, escrever, jardinar, pompoar, socorrer, pintar, velejar ou mergulhar. Há mil e uma coisas que ainda vai a tempo de começar a fazer. Já tem resoluções para o ano novo?
GOURMET - De avental vestido e colher de pau em punho
Alivetaste
Harmonização de vinhos e queijos, massas e recheios para bolos, doçaria conventual, compotas e doces de fruta. Na Alive Taste pode aprender tudo isto e muito mais. Meta a colher de pau no assunto e deixe-se guiar pelos sabores e aromas que vão encher a sua cozinha. O próximo curso acontece já no dia 12.
Consulte o restante calendário em www.alivetaste.com.
Cursos Vaqueiro
O ABCozinha não é tão difícil quanto parece. E a Vaqueiro tem tendência a simplificá-lo com vários cursos. É pão, pão, queijo, queijo. Pode aprender Receitas para namorar, Sabores do Japão, Receitas Rápidas para Pratos de Forno. E nem os Solteiros na Cozinha ficam sem uma ajudinha. O próximo, Receitas para Impressionar, acontece já no próximo dia 19 de Janeiro.
Para mais informações, consulte o www.vaqueiro.pt.
Oficina da Natureza
Se sempre quis saber fazer comportas e licores mas nunca teve oportunidade de pôr a mão na massa (neste caso no açúcar, fruta e especiarias), a Oficina da Natureza tem uma boa notícia para si. A 17 de Janeiro, em Ponte de Lima, vai haver um workshop de compotas e licores leccionado pela engenheira hortícola e paisagística Dr. Lúcia Lopes. Marmeladas, conservas, geleias, xaropes, todas estas iguarias vão deixar de ter segredos para si. Pãezinhos sem sal já era...
Se vem de longe para aprender, por 50 euros poderá ficar alojado na Casa do Eido da Devessa durante 2 noites, com pequeno-almoço incluído. O workshop tem o valor de 45 euros.
Descubra pormenores em www.oficinadanatureza.pt.
Life Style Cooking
É chefe José Avillez que convida. Deixe-se tentar por um dos cursos de culinária da Life Style Cooking e tente superar o mestre. Em Janeiro, pode aprender a cozinhar risottos o chefe André Guerra (dias 12 e 19). Pode enveredar na cozinha indiana, com as dicas do Chef eNyenta Kanji, e ser seduzido pelos aromas e paladares que a caracterizam (dia 6) e estimular os cinco sentidos (dia 13). Pode ainda aprender a fundir sabores com o chefe Augusto Gemelli, não só na cozinha vegetariana (dia 14) mas com o uso do queijo (dia 21).
Mas Avillez tem mais cartas na manga, encontre-os em www.life-stylecooking.com.
Andreia Melo 2008-12-31
