Seleccionámos alguns dos próximos cursos de cozinha a decorrer em diversos pontos do país, uma amostra da imensidão de possibilidades que tem à sua disposição. Sozinho, a dois ou em grupo, divirta-se a aprender e continue a divertir-se a pôr em prática os conhecimentos adquiridos.
Para eles
A Housekeeping, em Lisboa, propõe um curso de Iniciação à Culinária para Homens já a partir de 16 de Fevereiro. Durante um mês, às quintas-feiras, das 18:30 às 21:30, ensina-se não só a cozinhar, mas também a comprar e conservar alimentos, gerir a despensa ou servir uma refeição a convidados. Por 220€.
Para elas
Não se preocupem as senhoras que não foram esquecidas. Ainda por iniciativa da Housekeeping, decorrerá um curso de Iniciação à Culinária para Donas de Casa de 15 de Março a 12 de Abril, às quartas-feiras, das 18:30 às 21:30. Custa os mesmos 220€ e promete impressionar as mães e as sogras mais cépticas!
Para todos
A partir daqui, em que já se ultrapassaram as barreiras iniciais, é sempre a subir. Porque não tornar-se um Ás na Cozinha por 250 € (de 10 de Março a 21 de Abril, às sextas-feiras, das 19:00 às 22:00), ou ficar a dominar a Cozinha Regional Portuguesa por 200 € (de 14 de Março a 4 de Abril, às terças-feiras, das 18:30 às 21:30)? A oferta da Housekeeping é muito variada, pelo que aconselhamo-lo a consultar regularmente o agendamento dos cursos em www.housekeeping.com.pt.
Ainda em Lisboa, outro endereço a reter é o www.vaqueiro.pt. O calendário de cursos abrange o ano inteiro e os mais variados temas, combinando explicações teóricas com a vertente prática e muita boa disposição. Receitas para Impressionar aprendem-se em duas sessões (dias 3 e 10 de Março), por 100€. Com a mesma duração e o mesmo preço, o próximo curso de Cozinha Moderna Portuguesa está marcado para os dias 17 e 24 de Março. E não há como resistir às sessões únicas de Tudo sobre… Chocolate, por 50€, a próxima a decorrer a 28 de Março. Consulte o site atrás indicado e inspire-se!
A Pratos com Tinta, no Centro Histórico de Guimarães, continua a ministrar Cursos de Culinária para todos os gostos e idades, agora em novas instalações, num andar superior ao Bar Túnel, na Praça Santiago, nº 29. Os cursos constam de 6 aulas durante a semana, às segundas e quartas, ou terças e quintas, das 19:30 às 21:30, e três aulas ao sábado, das 11:00 às 14:00. Em cada aula são ensinados dois pratos principais e uma sobremesa. O preço é de 100 euros por curso (6 aulas) e as inscrições deverão ser efectuadas na loja DonaMuma, também na Praça Santiago. Mais informações através do e-mail pratoscomtinta@gmail.com.
Ao natural
Nos dias 17 e 18 de Fevereiro, o Espaço Anjocas, perto do Marquês de Pombal, em Lisboa, promove um Workshop de Alimentação Vegetariana, a cargo de Carla Alexandra Quaresma (formação em Aconselhamento Nutricional e Naturopático pelo Colégio Internacional de Ciências Tradicionais). O programa inclui noções sobre nutrientes, alimentos e combinações, bem como receitas vegetarianas. As inscrições são limitadas e custam 65 euros por pessoa. Solicite mais informações pelos telefones 967 556 790 e 214 407 286.
A Herdade do Vinagre, em Coruche, que desenvolve a comercialização dos produtos da marca “Alecrim aos Molhos”, vai realizar durante o primeiro semestre de 2006 uma série de cursos de cozinha obedecendo à dieta mediterrânica tradicional e utilizando os seus próprios produtos, cultivados em regime biológico. As aulas terão início a 4 de Março, com Helena Sacadura Cabral, e decorrerão aos sábados, das 10:00 às 13:30, seguindo-se a degustação dos pratos entretanto preparados. Cada sessão custa 60€ por pessoa e as inscrições podem ser feitas a partir do site www.alecrimaosmolhos.com.
Ana Marta Ramos 2006-02-14
