Gelados e iogurtes com selo de qualidade
O edifício dos CTT nos Restauradores, em Lisboa, serve de morada a esta casa de inspiração italiana onde os gelados dividem protagonismo com os frozen yogurt mas também não faltam pastas, tostas e saladas. Tudo muito guloso e saboroso, com fruta fresca e um toque biológico que já faz sucesso nos quatro cantos do mundo.
O posto dos Correios dos Restauradores sempre gostou de boas companhias. Depois do café Magnólia, o piso térreo deste edifício histórico é agora partilhado com uma nova vizinha: a gelataria ci gusta !. Inaugurada em maio de 2013, faz parte de uma cadeia internacional de franchising que nos últimos dois anos abriu mais de 50 lojas em todo o mundo, desde a paradisíaca ilha de Aruba à longínqua Arábia Saudita.
Em Lisboa, a casa é gerida por dois jovens empreendedores, João Trancoso e Francisco Reis, que criaram uma das mais bonitas e espaçosas lojas do grupo. A porta principal é a mesma dos CTT mas depois o branco e o azul-turquesa (as cores da marca) tomam conta do espaço. A eles juntam-se ainda linhas modernas e uma decoração minimalista com fotografias que aguçam o apetite e a gulodice dos visitantes.
Embora seja um open space, a área está dividida em duas zonas principais, além da esplanada exterior. Em frente para a entrada fica o balção da gelataria e da iogurteria, onde saltam à vista as mil e uma cores que compõem a montra de gelados e toppings. Já do outro lado da sala está o corredor da restauração (tipo self-service) e da cafetaria, muito procurado por turistas e trabalhadores da zona que não têm tempo a perder. É por lá que começa a nossa visita.
Pastas quentes e sumos frescos
Saladas, sanduiches, pastas quentes ou tostas são uma novidade mundial da cadeia, desenvolvida pela dupla de sócios portugueses. E em boa hora o fizeram porque a qualidade dos produtos, como as massas biológicas ou os cogumelos frescos, já fidelizaram muitos clientes. Nós provámos a tagliatelle à carbonara e à primeira garfada percebemos porquê. Quanto aos preços, variam entre os 2,5€ da tosta de queijo ou fiambre aos 6,5€ das pastas.
Para acompanhar, a nossa sugestão vai para um dos 13 sumos naturais à disposição (2,5€ o copo pequeno), desde o tropical banana/manga/laranja ao mais invulgar maçã/gengibre/hortelã. E a estes juntam-se outras duas especialidades da casa, a limonada e o chá frio. Já nos dias mais farruscos sabe sempre bem um chocolate quente ou um latte machiatto aromatizado.
Assim se põe em prática o slogan dos ci gusta! – The Italian Food Experience -, que promete uma experiência completa de comida transalpina (e não só), desde o pequeno-almoço ao jantar (das 11:30 às 22 horas). E às sextas e sábados o horário prolonga-se noite fora, até às duas da manhã, tornando a esplanada especialmente convidativa.
Sabores bio mas gulosos
Para o fim guardámos as principais especialidades da casa: os frozen yogurt e os gelados. Os primeiros são ainda uns ilustres desconhecidos para muitos portugueses e apresentam-se com uma sobremesa de iogurte gelado, a fazer lembrar os sorvetes, mas mais saudável e com menos calorias. E no ci gusta ! têm a particularidade de serem feitos com iogurte natural e leite biológicos. O copo pequeno (com dois topping) custa 2,7€ e o grande (quatro toping) 4€.
No que toca aos gelados, destacam-se desde logo os de fruta, todos confecionados com fruta fresca do dia. O de morango é um dos que tem mais saída, mas os de manga ou framboesa não se ficam atrás. Quantos aos outros (dos 2,5€ aos 4,5€) são feitos com leite fresco biológico e água Vitalis. Neste caso algumas variedades também são surpreendentes, casos do sabor a Cheesecake com toping de Nesquik, Cerelac e até… caramelo salgado.
Muitas vezes o mais difícil é optar entre o frozen yogurt e o gelado mas para esses casos o Ci Gusta encontrou uma solução. “Está indeciso? Peça para provar”, lê-se na parede e à vista de todos. Uma boa estratégia de marketing porque o que se perde em produto grátis recupera-se rapidamente na caixa. É que, regra geral, quanto mais os clientes provam mais sabores querem juntar no final. E, diga-se de passagem, aqui não há poupanças. O cone ou o copo vêm sempre bem cheios. Afinal é isso mesmo que significa ci gusta !, expressão italiana que em bom português quer dizer… nós aproveitamos.
Nelson Jerónimo Rodrigues 2013-06-27
