O mês de Natal é a época por excelência dos mexidos e de outros doces tradicionais que não podem faltar na ceia natalícia. Ramalho Ortigão escreveu que este é "o mais solene banquete da família minhota". E de Monção a Guimarães, com amêndoas ou com pinhões, uvas passas, vinho do Porto, muitas gemas e miolo de pão fino fazem-se os mexidos. É um dos mais populares doces natalícios da região.
Dicas para a confecção: Levar ao lume 75 decilitros de água com ½ chávena de açúcar, seis cascas de limão, uma pitada de sal e um pau de canela. Deixar ferver durante uns dois minutos. Juntar um pão saloio desfeito, um cálice de vinho do Porto mal cheio, uma colher de sopa mel e outra de manteiga. Mexer sempre enquanto cozinha durante cerca de dez minutos em lume médio. Retirar do lume e deixar repousar uns dois minutos. Juntar então sultanas, nozes partidas aos bocados e amêndoa palitada. Mexer bem. Retirar as cascas de limão e o pau de canela. Bater levemente duas gemas e adicionar uma colher de sopa da mistura, mexendo energicamente para os ovos não talharem. Depois, adicionar esta mistura de ovos à mistura de pão e mexer bem. Cozinhar em lume brando sempre a mexer, cerca de cinco minutos. Deitar numa travessa e espalhar bem.
