Uma horta na esplanada é, provavelmente, o elemento mais surpreendente deste restaurante de cozinha biológica criativa, inaugurado em julho de 2017.Pertencente aos mesmos donos do Guli, também em Aljezur, o Várzea baseia a sua oferta em torno de um ingrediente primordial: o produto. Têm especial relevância os legumes, ervas aromáticas e frutos, cultivados localmente de forma orgânica. Nos produtos de origem animal dá-se preferência ao que de melhor existe na região: o peixe da costa, o porco preto de Monchique, o borrego churro de Tavira. O cenário é campestre, aprazível, acolhedor e muito apetecível.
Dia(s) de Encerramento: Terças
