Inspirado no churrasco do sudoeste americano, The Smokery é um novo conceito de restauração, inaugurado no Oeiras Parque em dezembro de 2014. A ementa propõe carnes cozinhadas lentamente e a baixa temperatura. Este modo de confeção confere à carne um sabor especial e uma textura única. O toque português é dado pelos molhos e maioneses caseiras que acompanham a Pá de porco (vai bem com a maionese de mostarda e mel), o Peito de vaca (recomendável com maionese de rábano), as Asas de frango (com molho de chili) e o Salmão (casa com a maionese de manjericão ou queijo creme com endro).
Dia(s) de Encerramento: Não encerra
