SS das Caldas

Dicas para a confecção: Batem-se 3 ovos com 300 gr. de açúcar e a raspa da casca de 1 limão até se obter um preparado esbranquiçado. Adicione a farinha previamente misturada com 1 colher de café de fermento até tender, misture tudo muito bem e depois tenda a massa em SS com a ajuda de farinha, levam-se a cozer em forno moderado em tabuleiros untados e polvilhados.
Época de Confecção: Todo o ano