Dicas para a confecção: Ponha 500g de açucar em ponto de cabelo e deite um litro de leite que deverá ter aquecido antes, mexa e deixe ferver até que tudo fique coalhado, retire do lume e junte 16 gemas de ovos, misture bem e leve ao lume, deite numa travessa e polvilhe com açucar e canela.
Época de Confecção: Todo o ano
Distrito: Santarém
Concelho: Torres Novas
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