Dicas para a confecção: Leve ao lume 500 gr. de açúcar até formar ponto de pasta. Bata 8 gemas e 4 claras e embeba as fatias em pão de trigo com a côdea. Em seguida deite-as no açúcar virando-as dos dois lados. Depois bata mais 3 gemas e com a calda restante do açúcar, depois de morna deite por cima das gemas. Com esta calda regue as fatias e polvilhe com canela.
Época de Confecção: Todo o ano
Código Postal: 7300 PORTALEGRE
Distrito: Portalegre
Concelho: Portalegre
Freguesia: São Lourenço
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