Dicas para a confecção: Numa sertã põe-se 2 colheres de banha a derreter, junta-se 200gr de tomate e meia cebola, tudo cortado aos bocados, 1 colher de vinagre e tempera-se de sal. Deixa-se refugar durante 10 minutos. Após o refugado estar pronto, junta-se-lhe 2L de água e 1kg de batatas cortadas às rodelas grossas. Deixa-se cozinhar durante 5 minutos. Numa terrina, coloca-se o pão cortado em fatias finas e cobre-se este com hortelã, deitando por cima o caldo com as batatas. Come-se tudo junto.
Época de Confecção: Todo o ano.
Código Postal: 7700 ALMODÔVAR
Distrito: Beja
Concelho: Almodôvar
Freguesia: Almodôvar
Seja o primeiro a avaliar
