Dicas para a confecção: Coloca-se a carne, a cebola, a salsa, o chouriço, a farinheira e o toucinho em 3 litros de água fria e deixa-se ferver. Corta-se o pão para uma terrina e coloca-se por cima a hortelã, por fim dispõem-se as carnes sobre o pão e rega-se com o caldo.
Época de Confecção: Todo o ano
Código Postal: 2910 SETÚBAL
Distrito: Setúbal
Concelho: Setúbal
Freguesia: São Sebastião
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