Desde abril de 2018 que o Hotel Tivoli Coimbra acolhe a Simone Coffee Shop, um aspaço com decoração moderna e ambiente descontraído que serve hambúrgueres, cachorros quentes, pizzas e pratos mais elaborados. Ao fim de semana e feriados há três variedades de brunch, incluindo um mais saudável.
Dias de Encerramento: Não encerra
