Integrado no Vintage Lisboa Hotel, um 5 estrelas no coração da cidade, oferece uma ementa de cozinha portuguesa a cargo do chefe Vitor Cardoso. Ambiente sóbrio e sofisticado.
Especialidades: Entradas: Terrina de Legumes; Salada de polvo com coulis de pimentos; Cavala marinada com berbigão e molho de limão; Terrina de coelho com vinagrete de frutos secos; Escalope de foie com chutney de ruibarbo e vinho do Porto.Sopas: Sopa fria de couve-flor com peras bêbedas e amêndoa laminada; Caldo-verde; Creme de ervilhas com presunto e ovo escalfado;Arroz de forno e malandrinho: Arroz de pato; Corvina com malandrinho de ostra e limãoRisotto: Risotto de açafrão com tempura de legumes; Risotto de coco, vieiras com crosta de carilMassas: Chaomin de Legumes; Chaomin de Camarão; Penne CarbonaraPeixe: Bacalhau confitado com todos; Raia de alhada; Robalo com feijoada de mexilhão e algas marinadas; Tornedó de peixe-espada com esmagada de batata-doce e camarãoCarne: Tornedó à Vintage Lisboa; Leitão assado com batata chips e esparregado de grelos; Carré de borrego com grão, limão e molho de hortelã; Frango recheado com mozzarella e manjericão com migas de tomateDoces: Mousse de chocolate com gelado de morango; Tartelete de pêssego com gelado de baunilha; Encharcada de ovos com gelado de limão; Semifrio de ananás coco e maracujá; Tábua de queijos; Fruta laminada.
