Um dos restaurantes mais emblemáticos de Aveiro reabriu em fevereiro de 2013 com nova gerência e novo conceito. Instalado em dois antigos armazéns de sal (ou palheiros), o Salpoente regressou com uma assinatura de respeito: "especialistas em bacalhau". O espaço foi renovado, com projeto da autoria da arquiteta Paula Tinoco, integrando na decoração e no serviço marcas portuguesas de prestígio, como a Boca do Lobo e a Vista Alegre. Assente em valores tradicionais, na cultura do bacalhau, na recuperação e preservação da história, o Salpoente quer agora tornar-se um espaço de referência a nível nacional, ambicionando conquistar o título de "melhor restaurante de bacalhau" do país.
Dia(s) de Encerramento: Não encerra
