Ambiente e decoração: O restaurante possui uma sala ampla de linhas modernas mas conservando algumas características antigas. A outra sala, de dimensões mais reduzidas é revestida a pedra.
Antiga taberna, tem como especialidade os grelhados na brasa.
Dia(s) de Encerramento: Quartas
Especialidades: Peixe: Bacalhau à Liberdade Especial e Polvo na Brasa com Molho Verde. Carne: Vitela na Brasa com Batata a Murro e Bife de Lombinho. Doces: Leite Creme.
Estacionamento: Sim
História: Sebastião, alfaiate de profissão, gostava de reunir os amigos, beber uns copitos de vinho e apreciar os petiscos da sua esposa D. Liberdade. Este hábito foi-se desenvolvendo e alargando o número de convidados, de tal modo que o rés-de-chão da casa se foi transformando numa taberna com um balcão corrido. Este aumento foi de tal forma que em breve a sua fama se estendeu a toda a vila de Gaia e à cidade do Porto. Hoje em dia é um restaurante moderno, tendo fama sobretudo o bacalhau à D. Liberdade.
Horário de Encerramento: 23:00
Lotação: 500
Necessidade de reserva: Aconselhável.
Preço Médio: 10.00
Recomendado para grupos: Sim
Sanitários para Deficientes: Não
Serviços: Ar Condicionado, esplanada
Tipo de Restaurante: Internacional, Portuguesa, Regional
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