O restaurante da chefe Anna Lins abriu no Príncipe Real em fevereiro de 2016. As criações da conceituada chefe do Umai, agora num bairro cada vez mais cosmopolita e gastronómico.
Dia(s) de Encerramento: Segundas
Especialidades: Ramen de Chasuni (com cachaço de porco, espinafres, kimchi, cebolo e ovo); Nasu Dengaku (beringela grelhada com molho dengaku, bacon crocante e rebentos de mizuna), Kais? (corvina zukê, puré de maçã verde, ovas de yuzu e telha de arroz); Bao com Salmão Teriyaki (pão ao vapor, com salmão teriyaki, rúcula e pickle de daikon). Sushi Bar: Atsui (rolo quente de salmão e peixe branco, com abacate, espargo e masago 5 peças); Fuyumaki (rolo de papel de arroz com camarão tempura, amêndoa, shisô e molho de figo); Chirashi (sushi solto de 3 peixes, gema curada, manga, tobikko e omelete japonesa).Sobremesas: Taruto (torta de laranja, gengibre, shisô e espuma de amêndoa); Yokan (marmelada de azuki com requeijão de cabra e nougat de noz). Cocktails: Apple & Eve, feito à base de Vodka Bison Grass, puré de maçã, limão e maçã caramelizada; Mr. Murray, com Gin Tanqueray, sakê, limão, sumo de yuzu e manjericão; Tokyo Garden sem álcool; Sakêgria com Tangerina e Gengibre.
Preço Médio: 30.00
Serviços: Esplanada
Tipo de Restaurante: Japonesa
Horário de Funcionamento: De terça a quinta das 12:30 às 15:00 e das 19:30 às 00:00. Sexta e sábado até à 01:00. Domingo das 12:30 às 00:00.
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