Situado numa rua principal da simpática vila, restaurante familiar que das entradas aos doces, é um festival de bem-comer. Possui uma sala muito acolhedora e vinhos predominantemente alentejanos.
Bar/Sala de espera: BarPara além da gruta que ostenta pinturas rupestres e que ainda vai trazendo alguns visitantes à localidade, em Santiago do Escoural o motivo de visita pode também ser outro. Manuel Azinheirinha é, não só o nome do restaurante, como também do proprietário que dedicou grande parte da sua vida à restauração.
Durante vinte anos esteve na categoria de discípulo dos irmãos Fialho de Évora, tempo suficiente para aprender bem os ensinamentos. Surgida a oportunidade, arregaçou mãos à obra até conseguir um espaço que é seu de mérito. Há mais de uma década que se restabeleceu na sua terra natal ajudado pelo seu braço-direito, a mulher, com quem divide as tarefas.
Embora não muito espaçosa, a casa conta com uma pequena sala que serve de café para os habitantes da terra. Cerca de trinta pessoas é quanto acomoda a divisão das refeições, o que faz dela um local bastante acolhedor.
O espaço pode ser parco mas as doses são abundantes. Aliás, os petiscos que nos apresentam como entrada são por si só, um festival gastronómico. Quem abusa nesta primeira parte (e é muito fácil fazê-lo) acaba por não ter fôlego para o que se segue. Mas a diversidade não se fica apenas pelas entradas. Assim, beneficia mais quem for em grupo.
À primeira vista a simpatia advém da claridade da sala com as toalhas e guardanapos de pano a juntarem a sua brancura à das paredes. Mas uma vez instalados são os sabores alentejanos que convencem.
Açorda à alentejana, o cação, o borrego e o porco são cozinhados de diferentes formas. E para apreciadores, não esquecer as bochechas de porco, tão típicas e esquecidas dos cardápios. Aqui também as há. Para remate o doce de mel e nozes, encharcada ou manjar do príncipe. A selecção de vinhos contempla essencialmente os da mesma região vitivinícola. Mas o Alentejo é grande e há muito por onde escolher.
ARTIGO ACTUALIZADO EM SETEMBRO DE 2009
