restaurante com cardápio recheado de uma diversidade de iguarias com marisco fresco e pratos de carne. Possui uma área de cozinha circular onde os chefes preparam e grelham à vista as especialidades de peixe fresco, marisco e carnes. A selecção de vinhos é criteriosa, com especial destaque para os vintages provenientes dos quatro cantos do mundo.
Especialidades: Entradas: Tártaro de legumes da horta; Tortinha de fígado de pato; Dueto de filete de salmão czar Nikolaj e caviar Sevruga; Trilogia de ostras; Caviar do mar Cáspio; Salada fina de camarão e palmitos. Sopas: Sopa fria de tomate com chili e gim; Bisque clássica de lavagante e lagosta; Creme de courgettes com pesto e crotões. Peixe: peixe cozido; Camarão gigante ou Carabineiros da nossa costa flambeados ou grelhados; Cesto Algarvio (camarões gigantes, viveiros, sapateira, lavagante, amêijoas). Carne: T-bone steak; Chateaubriand; Bifes de novilho charolais da nossa herdade biológica no Alentejo; Pontinhas de lombo flambeadas com cogumelos frescos e fiambre em molho ligeiro cremoso de cognac.
