Os seus pratos nascem de um equilibrio de sabores oriundos do Oriente e do Mediterrâneo. O espaço, com inspiração oriental, prolonga-se para o exterior onde um belo jardim japonês nos recebe.
Dia(s) de Encerramento: Não encerra
Especialidades: ENTRADAS:Tentáculos de lula Bulgogi, creme de feijão-branco aromatizado com coentrosGravlax de salmão, bolo de funcho, queijo branco, gelado de wasabi e vinagrete de TobikoFocaccia de gaspacho gelatinado, lascas de chouriço e camarão marinadoRúcula e presunto numa alusão à famosa salada CaeserTarte fina de queijo de cabra e pêra caramelizada, chutney de mostarda antigaGnocchis de bacon, cogumelos e tomate, emulsão de balsâmicoCarpaccio de novilho, mescla de alfaces, vinagrete de limão e lascas de parmesãoCanja de galinha e leite de coco, espuma de caril vermelhoSopa de tomate com croutons de pão de alhoCreme de courgette, fio de azeite virgemCreme de legumesPEIXES & CARNES:Pavé de salmão sobre risotto de açafrão e gambas, emulsão de caipirinhaBacalhau com crosta de broa de milho e azeitonas, grelos, batata miúda, azeite de tomatePeixe galo à moleira, ervilhas à francesa com citrinos, gnocchis caramelizadosMedalhões de vitela, salteado de espargos, cogumelos, bacon e cebola doce, batata gratinPato confitado inspirado do parmentier, molho acidulado de laranjas algarviasSupreme de frango, tostado com sésamos, noodles de legumes, molho saté sakéNaco de black angus, fricassé de batata, tomate seco e espinafres,Manteiga de lima e pimenta verdeNoodles de ovos com fios de legumes, emincé de novilho, shitake e bambuSOBREMESAS:Parfait de ratatouilleBrownie de chocolate e caramelo de manteiga salgadaSablé de maçã estilo tatinFantasia de limãoCheescake de morangos em tons
Preço Médio: 45.00
Horário de Funcionamento: 19:30 - 22:30
Acessibilidade física: Lugares de estacionamento para pessoas com deficiência, Entrada e acesso à sala possível por pessoas em cadeira de rodas, WC adaptado
Detalhe de acessibilidade física: O Hotel dispõe de 2 Quartos adaptados -Deluxe Vista Jardim localizados próximos da recepção e do lobby. O acesso a todos os pisos é efectuado por elevador, não havendo obstáculos como escadarias nos pisos. - A garagem do hotel tem 5 lugares reservados para Hóspedes com mobilidade reduzida. Estando estes lugares próximos do elevador que dá acesso aos serviços do hotel. - O hotel tem 2 WC´s adaptados nas áreas públicas. - Existe uma rampa de acesso à área das piscinas.
