O Restaurante Encanada é um verdadeiro ex-libris de Ponte de Lima. Não apenas porque se situa na principal artéria da vila, paralela ao rio, mas também porque lá se come uma das especialidades da terra, Sarrabulho à moda de Ponte de Lima.A tradição vem de longe: há muitos anos que quem passa pela vila sabe que é no Encanada que se come bem, onde se prova o melhor Sarrabulho à moda de Ponte de Lima. Arroz malandro, sangue, coentros, alguns temperos adicionais e ingredientes que prefere quem sabe que fiquem no segredo dos deuses. E mesmo que soubéssemos quais são, não teríamos o sabor da tradição e o jeito apurado para realizar aquela fantástica iguaria. O restaurante divide-se por dois andares: cá em baixo, o espaço é de animação, com as mesas dispostas de frente para a conversa, sempre acompanhando a refeição com dois dedos de prosa e o sabor do melhor vinho da terra. Lá em cima, num espaço remodelado há pouco tempo, o cenário muda de figura: abrem-se as janelas e o rio invade as mesas, numa tradicional combinação de paisagem e boa comida. Não há que enganar: é na alameda de Ponte de Lima onde se realizam as feiras quinzenais. O espaço recebe de braços abertos, tal como a simpatia e a hospitalidade característicos das pessoas da região. Para falar a verdade, até nos levaram à cozinha, onde pudemos ver a perícia com que é feito o Sarrabulho à moda de Ponte de Lima. Tudo temperado pela beleza de saber que estamos numa das mais belas vilas de Portugal.
Dia(s) de Encerramento: Segundas (Jantares)
