Abriu em fevereiro de 2019 e é o primeiro restaurante do país com um conceito totalmente baseado no fogo, numa experiência de "Firedining". O chef e proprietário é Ricardo Dias que concretiza, assim, um sonho antigo. Ricardo já passou por vários hotéis de luxo como o Sheraton, The Yeatman, Ritz Carlton ou Westin, tendo trabalhado também com o chef com mais estrelas Michelin em Espanha, Martin Berasategui, e com Peter Gilmore, do The Quay Restaurant, considerado um dos melhores restaurantes do mundo. Voltou para Portugal para abrir o seu projeto próprio que pretende enaltecer as origens da cozinha e deste primitivo método de conceção que é cozinhar com o fogo. O chef Ricardo Dias quis criar um projeto diferente e irreverente, com o objetivo de recuperar as raízes da relação do homem com a comida, onde o fogo é a base das suas criações. Todos os ingredientes são tratados com o máximo respeito e conjugados com os diferentes tipos de madeira utilizados: o eucalipto para acender e "temperar" o forno, ou o sobreiro para obter as brasas mais intensas, por exemplo.
Dia(s) de Encerramento: Domingos, Segundas
