Nos dois restaurantes do Hotel, com vista panorâmica sobre a piscina e jardins, encontra um menu seleccionado com as melhores especialidades da cozinha regional e internacional e uma refinada carta de vinhos. No restaurante do Casino estes sabores são animados com espectáculos de qualidade.
Especialidades: Entradas: Alheira crocante com ovo de codorniz e legumes laminados; Lascas de vitela com creme de cogumelos; Trufa de morcela de arroz, compota de ananás e amêndoa torrada. Vegetariano: Chamuça de grão com estufado de lentilhas; Risotto de abóbora, pinhões e rúcula selvagemPeixe: Salmão corado sobre terrina de vegetais; Mexilhões de caldeirada e legumes ou o camarão tigre envolvido em linguine nero com sabores de mar. Carne: Lombinho de porco com açorda de coentros acompanhados de espargos e jus de carne; Naco de vazia com molho de mostarda; Posta à transmontana.Doces: Tarte de maçã escaldada com molho de baunilha; Queijadinhas de calondro com lascas de queijo terrincho; Parfait praliné com carpaccio de ananás.
