Belvedere em italiano significa uma estrutura para usufruir da vista. Dai o nome deste restaurante do Grande Real Villa Itália Hotel&Spa, situado na Boca do Inferno. Restaurante Gourmet de referência, com cozinha de influência portuguesa e mediterrânica.
Especialidades: Entradas: Creme de bacalhau Gados Morua; Queijo de cabra de Granja em folhado; Carpaccio de tamboril com sabores portugueses; Pato fumado com cogumelos Portobello assados; Tataki de veado sobre crocante de balsâmico; Camarão tigre corado sobre legumes salteados. Risottos & Massas: Risotto de citrinos, polvo da costa assado à lagareiro; Risotto de farinheira e crocante de frutos secos, peito de pombo grelhado lacado com mel; Lula recheada e estufada à portuguesa; Gnochis envoltos em borras de vintage. Peixe: Naco de espadarte grelhado com flôr de sal; Pregado recheado com pesto de coentros e azeitonas; Cação cozinhado ao vapor com caldo de berbigão; Caldeirada de peixe. Carne: Escalope de porco bisaro; Costeletas de borrego grelhadas; Lombinho de vitela assado, Codorniz marinada em borras de vinho do Porto; Tornedó de Black Angus. Sobremesas; Brûlée de Leite creme; gelado de arroz doce; mousse de doce de leite com gelatina de café; Salada de fruta e batata doce; bolo de cacau quente com pimenta rosa; Sericaia cozida ao momento com sorvet de melancía sobre crumble de canela; Maçã Bravo de Esmolfe em tatin com mel de rosmaninho, sorvet de requeijão e espuma de romã.
