Dicas para a confecção: Ferva um litro de leite com uma vagem de baunilha e com meio quilo de açucar, depois de ferver o leite a sêmola mexendo sempre até que fique cozida, depois de sair do lume junte 10 gemas de ovos, queime açucar, barre com ele uma forma de pudim e deite a massa dentro, ponha a cozer no forno.
Época de Confecção: Todo o ano
Distrito: Castelo Branco
Concelho: Castelo Branco
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