Plano é o restaurante do chef Vitor Adão que abriu em agosto de 2019 num páteo secreto na Graça. Pretende ser um regresso às origens, respeitando o ciclo natural dos alimentos através do uso de produtos frescos, orgânicos e sazonais de produtores nacionais. A cozinha é inspirada na gastonomia tradicional portuguesa e nas viagens do chefe pelo Mundo. Vitor Adão foi chefe executivo de Ljubomir Stanisic e do grupo 100 Maneiras até 2018, e posteriormente assumiu a consultoria da Quinta do Arneiro. Em 2019, antes de abrir o restaurante Plano, abriu o pop up Izakaya Tokkuri.
Dia(s) de Encerramento: Segundas, Terças
