Dicas para a confecção: Arranjam-se e levam-se os miúdos de frango em água com vinagre, picam-se as cebolas e o alhos e levam-se ao lume com o azeite e os miúdos, deixa-se alourar, depois rega-se com o vinho branco e tempera-se com sal, pimenta, louro e piripiri. Deixa-se estufar sobre lume brando.
Época de Confecção: Todo o ano
Código Postal: 1200 LISBOA
Distrito: Lisboa
Concelho: Lisboa
Freguesia: Santa Catarina
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